怎么炸土豆好吃还有配料（怎么炸土豆好吃还有配料的）
一、炸土豆的最简单做法
酥炸土豆球食材明细
主料
土豆2个
火腿肠1个
辅料
牛奶4大勺
糯米粉6大勺
盐适量
白胡椒粉适量
植物油适量
鸡蛋3个
燕麦片适量
咸鲜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度
酥炸土豆球的做法步骤
1
土豆切厚片，放入微波炉叮5分钟
2
将土豆打成泥，加入牛奶、糯米粉、盐、白胡椒粉
3
放入切好的火腿肠丁，搅拌
4
在手上抹一层植物油，然后将土豆泥团成圆球状
5
将土豆球先沾一下准备好的鸡蛋液，再滚一下燕麦片
炸土豆丸子
食材明细
主料
土豆500g
淀粉20g
辅料
黑胡椒粉2/1茶匙
盐2/1茶匙
葱少许
咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度
炸土豆丸子的做法步骤
1
材料准备好
2
葱切碎备用
3
土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟
4
蒸好的土豆趁热压成泥
5
放入生粉拌匀
6
再调入盐和胡椒粉
7
搅拌好的样子
8
将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小（要有点耐心哟~~）
9
锅里放足量油（没过丸子为宜），烧至8、9层熟，放入丸子
10
大火炸至丸子变色即可捞出
6
放入油锅炸至金黄。酥酥的、脆脆的，齿颊留香！
二、炸土豆片的做法简单好吃
炸土豆片简单好吃的做法如下：1、首先就是把土豆去皮、切片，最好切得均匀一点，薄一点，如果刀工不太好，就借助工具吧
2、然后过三次水，第一次是清水洗掉淀粉，第二次是开水锅里面焯1分钟，第三次是捞出来过凉水
3、捞出来控干水分以后，下到油锅里面去炸，先大火炸到5成熟，再小火炸4、5分钟，炸到酥脆即可
4、最后捞起来，控油以后，放到容器里面或者放入锅中，加入孜然粉、辣椒面、盐拌均匀就可以了。味道可以自己调，如果喜欢超市的味道，加点味精就行了。
三、土豆怎么炸好吃又香脆
土豆怎么炸好吃又香脆方法如下：
油炸土豆片，这样做出来的土豆片酥脆不回软，焦香可口，非常美味。那么接下来咱们就一块去看一下这道非常美味的油炸土豆片的具体步骤吧。
油炸土豆片
烹饪食材：土豆，食盐，食用油，孜然粉，辣椒面
烹饪步骤
1、油炸土豆片，酥脆不回软，焦香可口，非常美味。咱们一起来准备下油炸土豆片需要用到的烹饪食材吧。咱们先来准备一个大一点的土豆，适量的食盐，食用油，食用油，尽量多一点，然后准备适合自己口味的孜然粉和辣椒面。油炸土豆片的烹饪食材就这么一点，全部准备好了之后咱们就一块开始烹饪的步骤吧。
2、先把咱们准备好的土豆取出来，将土豆充分清洗干净，清洗完了之后再削外皮，削完外皮之后咱们再将它放到水中冲洗一下，这一次冲洗干净之后就可以切了，咱们将其取出沥干表面的水分，然后把它放在案板上，先切成片，切完之后将其放入碗中备用。接下来在土豆片中加上一勺食盐，抓匀之后腌制10分钟，把土豆片里面的水分腌制出来。
3、为什么要将土豆片里面的水分腌制出来呢？因为腌过的土豆片口感会更好，更加清脆，而且更加有韧性。10分钟的时间到了之后咱们可以看一下碗中已经有很多汁水被腌制出来了。
4、腌好以后倒入清水，将土豆表面的盐分全部清洗掉，清洗完了之后咱们控水捞出来，接着再将它放到一旁沥一下水分，接下来将土豆片放到小盘中，然后取来厨房纸巾把它表面的水分擦一下，这样下锅的时候就不会溅起油来了。
5、土豆片处理好了之后，咱们接下来起锅，多倒油，将油温烧到五成热，然后将土豆片一片一片地夹到锅中炸一下。在炸土豆片的时候要不时地用筷子翻动一下，这样不仅可以防止土豆片之间发生粘连，而且可以防止土豆糊锅。
6、就这样一直保持小火慢慢炸，炸到土豆片表皮呈现微黄色的时候将其控油捞出。继续加热锅中的食用油，等到油温进一步升高之后将土豆片放进去复炸一分钟，这样会让土豆片更加酥脆，更加好吃，炸好之后将其捞出控一下油，再撒上适合自己口味的孜然粉，辣椒面就可以吃了。