有机土豆烧鲍鱼做法
时间:2022-11-03
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用料:小鲍鱼:12个
土 豆: 1个
胡萝卜:半个
青 椒:半个
大葱:一小段
生 姜:1片
生 抽:2勺
老 抽:1勺
蚝 油:1勺
料 酒:2勺
白 糖:1勺
胡椒粉:一丢丢
玉米油:适量
做法:1、小鲍鱼洗干净后,切斜十字花刀,锅中放水和料酒,将鲍鱼焯水后捞出。
2、土豆洗净去皮,用钢的羹匙挖成小块,锅中放油,放入土豆中火煎。
3、煎成这样带有焦边
4、放入葱姜翻炒
5、加胡萝卜块,再炒几下后加生抽、老抽、蚝油、白糖、热水,大火烧15分钟。
6、加入焯好的鲍鱼,翻炒十五六七八下。
7、撒上青椒末,关火盛盘。