有机土豆烧鲍鱼做法

用料：小鲍鱼：12个

土 豆： 1个

胡萝卜：半个

青 椒：半个

大葱：一小段

生 姜：1片

生 抽：2勺

老 抽：1勺

蚝 油：1勺

料 酒：2勺

白 糖：1勺

胡椒粉：一丢丢

玉米油：适量

做法：1、小鲍鱼洗干净后，切斜十字花刀，锅中放水和料酒，将鲍鱼焯水后捞出。

2、土豆洗净去皮，用钢的羹匙挖成小块，锅中放油，放入土豆中火煎。

3、煎成这样带有焦边

4、放入葱姜翻炒

5、加胡萝卜块，再炒几下后加生抽、老抽、蚝油、白糖、热水，大火烧15分钟。

6、加入焯好的鲍鱼，翻炒十五六七八下。

7、撒上青椒末，关火盛盘。